+86-29-88453375
英語

グルコラファニンは何に良いのですか?

グルコラファニン は、ブロッコリー、ブリュッセルの雛、キャベツ、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜に通常見られる化合物です。潜在的な医学的利点のため、最近では大きな注目を集めています。いずれにせよ、グルコラファニンは正確に何に優れているのでしょうか?この植物化学物質が全体的な健康を改善できるさまざまな方法を調べてみましょう。

グルコラファニンの健康上の利点は何ですか?

ブロッコリー グルコラファニン.pngブロッコリー グルコラファニン それ自体は、それに関連する医学的利点に対して直接責任を負いません。すべてを考慮すると、これはグルコラファニンが化学ミロシナーゼによって分離されるときに形成される強力な生理活性化合物であるスルフォラファンの前身です。スルフォラファンは、次のような健康を促進するさまざまな特性が広く知られています。

1. 酸化物質と炎症に対する影響:

スルフォラファンは、特性を保持および軽減するという重要な分野での強さが示されています。それは、危険な自由過激派を殺害し、悪性腫瘍、心血管疾患、神経変性問題などの進行中のさまざまな感染症に関連する重症化を軽減することができます。

2. 病気への対応と治療:

病気への対抗と治療におけるスルフォラファンの能力は、さまざまな検査で研究されています。さまざまな種類のがん細胞の成長と増殖を阻害することに加えて、プログラム細胞死としても知られるアポトーシスを誘導することが実証されています。さらに、スルフォラファンは、特定の化学療法薬の生存率を向上させ、その二次効果を軽減する可能性があります。

3. 心臓血管の健康:

スルフォラファンは、内皮機能に作用し、酸化圧を低下させ、供給経路でのプラークの発生を阻止することにより、心血管の健康を高める可能性があります。これらの影響により、冠状動脈疾患、脳卒中、その他の心血管疾患のリスクが低下する可能性があります。

4. 脳を守る特質:

研究では、スルフォラファンが神経保護効果を発揮する可能性があり、実際にアルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の予期と治療に有益である可能性があることが示唆されています。これらの状況を支える重要な要因である、酸化圧力、刺激、タンパク質のミスフォールディングを軽減するのに役立つ可能性があります。

5. 糖尿病の管理:

いくつかの研究では、スルフォラファンがインスリン反応性とグルコース消化をさらに促進する可能性があることが実証されており、これは糖尿病患者や糖尿病を助長する危険性のある人々にとって役立つ可能性があります。

6. 肝臓の健康と解毒:

バルク グルコラファニン 解毒相互作用に関与するタンパク質の作用を改善し、体が有害な毒物や発がん性物質をより効果的に除去するのを助けることがわかっています。これは同様に、肝臓の健康と肝臓の機能を強化する可能性があります。

食事を通じてグルコラファニンの摂取量を増やすにはどうすればよいですか?

入学許可を拡大する最も理想的な方法 グルコラファニン それは、より多くのアブラナ科の野菜を食生活に組み込むことです。以下にいくつかのヒントを示します。

1. 生のまま、または軽く調理したアブラナ科の野菜を食べる: 酵素ミロシナーゼは、高温で調理したり加熱しすぎたりすると失活し、スルフォラファンに変換されるグルコラファニンの量が減少します。これらの野菜を生のまま、または丁寧に調理(蒸したり白くしたり)して摂取すると、グルコラファニン含有量を節約できます。

2. さまざまなアブラナ科の野菜を統合する: さまざまなアブラナ科の野菜に含まれるグルコラファニンの量が変化します。ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー、キャベツ、ケール、チンゲンサイなどの詰め合わせを含めることで、グルコラファニンやその他の貴重な混合物の異なる摂取を保証できます。

3. 栽培について考える: ブロッコリーや大根の種子に似た特定のアブラナ科の種子を栽培すると、完全に成長した野菜と比べてグルコラファニンの含有量が増加します。

4. マスタードパウダーまたはつぶしたマスタードシードを加えます。ミロシナーゼは、グルコラファニンをスルフォラファンに変化させるのに必要な酵素であり、マスタードシードとパウダーに含まれています。調理したアブラナ科の野菜にそれらを加えると、スルフォラファンの配置を増やすのに役立ちます。

グルコラファニンのサプリメントに副作用の可能性はありますか?

グルコラファニン.webp一方、 バルク グルコラファニン 食事源からの摂取は大部分が保護されていると見なされていますが、強化を摂取する際に知っておくべき二次的な影響の可能性があります。

1. 胃関連の問題: グルコラファニンまたはスルフォラファンの強化剤を大量に摂取すると、特定の人に腫れ、ガス、胃痛などの胃関連の苦痛を引き起こす可能性があります。

2. 薬物との連携: スルフォラファンは、特定の処方、特に肝臓のチトクロム P450 化学物質によって使用される処方と連携することが示されています。処方箋を服用している場合は、服用を開始する前に医療サービスの専門家に相談することが極めて重要です ブロッコイル グルコラファニン またはスルフォラファンのサプリメント。

3. 過敏な反応: 特定の人は、アブラナ科の野菜、またはそれらに含まれるグルコラファニンやスルフォラファンなどの混合物に対して過敏症を示す可能性があります。発疹、蕁麻疹、呼吸困難など、好ましくない反応の兆候が現れた場合は、直ちに使用を中止し、臨床上の考慮を求めてください。

4. 甲状腺の心配:アブラナ科の野菜にはゴイトロゲンと呼ばれる強化物質が含まれており、特定の人、特に甲状腺に何らかの疾患がある人の甲状腺化学物質の生成を遅らせる可能性があります。グルコラファニンとスルフォラファンが甲状腺機能に及ぼす影響はあまり考慮されていませんが、特に甲状腺に問題がある場合には、医療サービスに熟達した医師に相談することが不可欠です。

グルコラファニンとスルフォラファンのサプリメントには健康上の利点がある可能性がありますが、特に高用量での長期的な安全性と有効性を完全に理解するには、さらなる研究が必要です。他の栄養強化と同様に、特に根本的な病気がある場合や処方箋を服用している場合は、サプリメントの摂取を開始する前に医療に熟達した医師に相談することが賢明です。


概して、 グルコラファニン は、アブラナ科の野菜で追跡されている重要な化合物であり、主にスルフォラファンへの変換が原因であり、スルフォラファンは、細胞の強化、軽減、および潜在的な病気の予防特性を含むさまざまな医学的利点に関連しています。摂取量を増やしながら、 バルク グルコラファニン アブラナ科の野菜を多く含む食事による摂取は一般に安全ですが、高用量のサプリメントは注意して使用する必要があり、医療専門家と相談する必要があります。

参照:

1. JW フェイヒー、AT ザルクマン、P タラレイ (2001)。植物間のグルコシノレートとイソチオシアネートの化学的多様性と分布。植物化学、56(1)、5-51。

2. SM トルトレッラ、SG ロイス、PV リチャルディ、TC カラギアニス (2015)。癌の化学予防における食事スルフォラファン: エピジェネティックな制御と HDAC 阻害の役割。抗酸化物質と酸化還元シグナル伝達、22(16)、1382-1424。

3. ヤギシタ、Y.、Fahey、JW、Dinkova-Kostova、AT、および Kensler、TW (2019)。ブロッコリーまたはスルフォラファン: 重要なのは摂取源または投与量ですか?分子、24(19)、3593。

4. Bauer, D.、Mazzio, E.、Soliman, KF、Taka, E.、および Cooley, L. (2019)。グルコラファニンとスルフォラファン:技術的調製、全合成、抗がん作用の検討。機能性食品ジャーナル、54、12-25。

5. ミルミラン、P.、バハドラン、Z.、ホセインパナ、F.、キーザイ、A.、アジジ、F. (2012)。 2 型糖尿病患者の炎症マーカーに対する高スルフォラファン濃度のブロッコリースプラウトの効果: ランダム化二重盲検プラセボ対照臨床試験。機能性食品ジャーナル、4(4)、837-841。

6. ヤギシタ、Y.、Fahey、JW、Dinkova-Kostova、AT、および Kensler、TW (2019)。ブロッコリーまたはスルフォラファン: 重要なのは摂取源または投与量ですか?分子、24(19)、3593。

7. Higdon, JV、Delage, B.、Williams, DE、および Dashwood, RH (2007)。アブラナ科野菜とヒトのがんリスク:疫学的証拠とメカニズムの根拠。薬理学的研究、55(3)、224-236。

8. Huang、CS、Lin、AH、Liu、CT、Tsai、CW、Chang、IS、Chen、HW、および Lii、CK (2018)。イソチオシアネートは、虚血再灌流損傷から心筋細胞を保護します。人間の栄養のための植物性食品、73(1)、10-16。

9. Tarozzi, A.、Angeloni, C.、Malaguti, M.、Morroni, F.、Hrelia, S.、および Hrelia, P. (2013)。神経変性疾患に対する潜在的な保護植物化学物質としてのスルフォラファン。酸化医学と細胞寿命、2013 年。

10. Mitsiogianni、M.、Amery、T.、Franco、R.、Zoumpourlis、V.、Pappa、A.、およびパナヨティディス、ミシガン州 (2018)。化学予防からエピジェネティック制御へ: 皮膚がん予防におけるイソチオシアネートの役割。薬理学と治療学、190、187-201。

送信