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大麦麦芽エキス粉末

ラテン名: Hordeum vulgare L.
外観:黄褐色粉末
使用植物部分:全体
仕様: 10:1
試験方法: UV、TLC
賞味期限:2年
用途:食品、健康食品添加物、栄養補助食品
包装: 1-5kg/アルミ箔袋;25kg/ドラムまたはOEM
認証: ISO9001: 2015/ISO22000/ハラール/コーシャ/HACCP

  • 迅速な配達
  • 品質保証
  • 24 / 7カスタマーサービス

製品導入

大麦麦芽エキス粉末とは何ですか?

大麦麦芽エキス粉末.png大麦麦芽エキス粉末 大麦麦芽由来の天然抽出物の濃縮、脱水形態です。 この抽出物は、大麦粒を浸し、発芽させ、乾燥させてデンプンを主にマルトースである糖に変える麦芽製造プロセスの副産物です。 得られた液体麦芽抽出物を噴霧乾燥すると、微粉末の可溶性形態が得られます。


大麦麦芽エキス粉末 は、天然甘味料および風味増強剤として幅広い食品および飲料品に広く利用されています。 独特のモルティフレーバーが注入され、最終製品の香りと外観を向上させることができます。 大麦麦芽エキスパウダーは、焼き菓子、菓子、飲料、シリアルの製造に一般的に使用される天然の糖と炭水化物の寄与で高く評価されています。 


大麦麦芽エキス原末 必須のビタミンやミネラルの供給源としても機能し、料理に栄養上の利点を求める人にとって魅力的です。 レシピに簡単に組み込めるので、甘味と風味を加える便利な手段となります。

仕様

計測パラメータ

価値観

外観

微粉

色圏

ライトブラウン

臭気

特性

水分含量

<5%で

灰分

<5%で

抽出比

10:1、20:1、カスタマイズされた

ヘビーメタル

<10 ppm

微生物数

< 1,000 cfu/g

導入メリット

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  ▲100%天然植物エキス

  ▲優れた溶解性とモルト風味

  ▲麦芽糖、たんぱく質、ビタミンが豊富

  ▲天然の発酵性糖類

  ▲醸造用途における酵母の増殖を促進

  ▲ビールにコクと泡の安定性を与える

  ▲食品に粘性や甘味を与える

  ▲低カロリー食品の砂糖代替品として最適

アプリケーション

本サイトの 大麦麦芽エキス粉末 幅広い用途があります:

醸造: Wellgreen モルトエキスは、ビールの発酵効率、泡の安定性、コクを向上させます。 もろみ全体の5〜20%使用されます。

ベーカリー: マルトースは、パン、クッキー、スナックなどの焼き菓子に優しい甘味、色、保湿力を与えます。 使用率は1~5%です。

製菓: モルトエキスは材料を結合し、ベタつきを軽減し、キャンディー、トフィー、チョコレートの砂糖の結晶化を抑制します。 通常の使用量は 1 ~ 3% です。

乳製品: 当社のモルトパウダーは、アイスクリーム、ヨーグルト、チョコレートミルクなどの食感と風味を高めます。 0.5~2%で使用されます。

飲料: モルトは濃厚でまろやかな風味と粘稠さを提供します。 通常、ノンアルコール飲料に0.05〜0.5%使用されます。

シリアル: モルト抽出物は、朝食用シリアル、グラノーラバー、お粥などに麦芽のシリアルの風味と心地よい甘味を与えます。 使用レベルは通常 0.5 ~ 1.5% です。

ソースと調味料: モルトエキスは、ソース、グレーズ、ケチャップ、ドレッシング、スプレッドの色、濃厚さ、まろやかな甘さを高めます。 一般的な使用率は 0.05 ~ 0.5% です。

肉製品: 当社のモルトパウダーは天然の結合剤として機能し、ハム、ソーセージ、パティなどの加工肉の保湿性と風味を向上させます。 使用レベルは 0.5 ~ 1.5% の範囲です。

OEMサービス

OEM およびプライベート ラベルのパートナーシップを歓迎します。 Wellgreen は柔軟な MOQ、カスタマイズされたパッケージング、およびラベルを使用して、 大麦麦芽エキス粉末 お客様の特定の要件に合わせてカスタマイズされます。

OEM サービス.jpg

よくあるお問い合わせ

Q: モルトエキスはグルテンフリーですか? 

A: はい、当社の製品には検出可能なグルテンは含まれておらず、グルテンフリーとみなされます。

Q: 大麦麦芽エキス粉末の賞味期限はどのくらいですか?
A: 冷暗所で乾燥した適切な保管条件下では、粉末は製造日から 24 か月間良好な状態を保ちます。

Q: 麦芽エキスのサンプルを提供してもらえますか? 

A: はい、品質と性能をテストして確認できるようにサンプルを提供させていただきます。

Q: 発送時にはどのような書類が提供されますか?
A: 各バッチには COA、MSDS、および食品グレードの証明書が付属しています。 ご要望に応じて、HALAL および Kosher 認証も提供できます。

Q: 大麦麦芽エキスはどのように梱包されていますか? 

A: 標準梱包は 15 kg 袋で、内側に PE ライナーが付いています。 お客様のご要望に応じて、さまざまなサイズや素材での梱包も承ります。

まとめ

ウェルグリーンは大麦麦芽エキスの専門メーカーとして、強力な品質管理と大規模な生産能力を備えたGMP施設を運営しています。 当社は、短納期で競争力のある価格を提供し、小規模な試用注文にも対応できます。 大麦麦芽エキスバルク.

カスタマイズされた大麦麦芽抽出物ソリューションについては、下記までお問い合わせください。 wgt@allwellcn.com。 当社の技術専門家がいつでもお手伝いいたします。


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